lunes, 20 de abril de 2015

Consome Clarificado


Ingredientes.-

Fondo Claro litros. 2
Sal cdta. 1
Sachet d´épices unidad. 1
Cebolla perla unidad. 1
Cebolla perla gramos. 90
Zanahorias gramos. 60
Apio gramos. 60
Carne Molida de pollo gramos. 450
Claras de huevo unidades. 4
Tomates gramos. 150

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