| INGREDIENTES | UNIDAD | CANTIDAD | |
| Costillar de cerdo | gramos. | 700 | |
| Aceite | cc. | 100 | |
| Sal | c/n | c/n | |
| Pimienta | c/n | c/n | |
SALSA LAQUEADA |
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| Ajo | unidades | 2 | |
| Fondo de res | cc. | 500 | |
| Miel | gramos. | 150 | |
| Salsa de soja | cc. | 250 | |
| PROCEDIMIENTO | ||||||
| 1.- Cortar las costillas a lo largo. | ||||||
| SALSA LAQUEADA | ||||||
| 1.- En un sartén colocar la salsa de soja junto con el fondo de res, agregar la miel, el ajo y cocinar hasta que llegue al primer hervor. | ||||||
| COSTILLAS | ||||||
| 1.- Colocar en una placa untada con aceite las costillas y por encima verter la salsa. | ||||||
| 2.- Cocinar en el horno a temperatura media durante 30 a 40 minutos. | ||||||
| 3.- Durante la cocción mojar las costillas con la salsa para que no se sequen. | ||||||
| 4.- Agregar caldo si fuera necesario. |
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