Ingredientes.-
- Suprema de ave
| Pechugas de Pollo | unidades. | 4 | |
| Carne de Pollo | gramos. | 100 | |
| Crema de leche | gramos. | 100 | |
| Sal | c/n | c/n | |
| Pimienta | c/n | c/n | |
| Almendras enteras. | gramos. | 50 | |
| Papel Film | rollo. | 1 | |
| Papel Aluminio | rollo. | 1 | |
| Termómetro de cocina. | unidad. | 1 | |
- Salsa de Hongos
| Fondo Ave. | cc. | 200 | |
| Roux rubio. | gramos. | 100 | |
| Crema de leche | cc. | 300 | |
| Champiñones Portobelo | gramos. | 100 | |
| Champiñones | gramos. | 80 | |
| Hierbas Frescas(Perejil, orégano) | gramos. | 8 | |
| Sal | c/n | c/n | |
| Pimienta negra recién molida | c/n | c/n | |
| Mantequilla | gramos. | 40 | |
Roux Rubio.-
| Mantequilla. | gramos. | 60 | |
| Harina. | gramos. | 60 | |
- Vegetales Grillados.-
| Espárragos. | gramos. | 80 | |
| Zanahoria baby. | gramos. | 80 | |
| Vainitas. | gramos. | 80 | |
| Brócoli. | gramos. | 80 | |
| Cebollín. | gramos. | 5 | |
| Zuccini verde, amarillo | gramos. | 80 | |
- Papas Risolet
| Papa chola. | gramos. | 500 | |
| Fondo de ave. | litro. | 1 | |
| Sal. | c/n | c/n | |
| Mantequilla. | gramos. | 100 | |
| Finas hierbas. | c/n | c/n | |
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